বেলাকোবার চমচম

বেলাকোবার চমচম পশ্চিমবঙ্গের বাঙালিদের মধ্যে এক অতি জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি। এটি আসল চমচমের একটি প্রকরণ। ভারতের পশ্চিমবঙ্গের জলপাইগুড়ির বেলাকোবা নামক স্থানে এই বিশেষ প্রকৃতির চমচম প্রথম তৈরি হয় বলেই এই মিষ্টি বেলাকোবার চমচম নামে প্রসিদ্ধ। এটি ছানার তৈরি একপ্রকার মিষ্টি জাতীয় খাবার।

কামারপুকুরের সাদা বোঁদে: কামারপুকুরের সাদা বোঁদে পশ্চিমবঙ্গের স্বতন্ত্র ও ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি। ঠাকুর শ্রীরামকৃষ্ণ
নবদ্বীপের লাল দই: নবদ্বীপের লাল দই বা ক্ষীর দই বা চাক্কু দই বাংলার অন্যতম প্রসিদ্ধ মিষ্টান্ন। দই বা দধি মিষ্টান্ন
বড় দেবী: বড় দেবী হলেন পশ্চিমবঙ্গের কোচবিহারের রাজবাড়ীর কূলদেবী। বর্তমানে যে সকল দেবীর উপাসনা ও উৎসব বাংলার
মুগের জিলিপি: মুগের জিলিপি পশ্চিমবঙ্গের বাঙালিদের মধ্যে এক জনপ্রিয় মিষ্টি। সাধারণ জিলিপি তৈরিতে যে উপাদান
মেধস মুনির আশ্রম: মেধস মুনির আশ্রম বোয়ালখালী উপজেলায় করলডেঙ্গা পাহাড়ে অবস্থিত একটি গুরুত্বপূর্ণ হিন্দু তীর্থভূমি
কস্তার লাড্ডু: কস্তার লাড্ডু বাংলার একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন। পঞ্চকোট রাজের রাজা জ্যোতিপ্রসাদ সিংহ দেও -এর পৃষ্ঠপোষকতার
ক্ষীর: ক্ষীর বা মেওয়া বাংলার নিজস্ব মিষ্টি। ক্ষীর শুধু মিষ্টিই নয় এটি অন্যান্য মিষ্টির সহযোগী এবং প্রধান
মৃন্ময়ী মাতা, বিষ্ণুপুর: শ্রীশ্রী৺মৃন্ময়ী দেবী মাতা ঠাকুরাণী বঙ্গের প্রাচীন মল্লভূম জনপদের মল্লরাজ বংশের কুলদেবী ও মল্লভূম
গৌরাঙ্গিনী মাতা: গৌরাঙ্গিনী মাতা হলেন পশ্চিমবঙ্গের নবদ্বীপের বাঙালিদের শাক্তরাস উৎসবের শক্তি আরাধনার পৌরাণিক
ফেরাস: রসায়নে, ফেরাস বিশেষণটি এমন একটি যৌগকে নির্দেশ করে যাতে রয়েছে আয়রন(II), যার অর্থ লোহা তার +2 অক্সিডেশন